Овощные супы-пюре
Лук шинкуют и пассеруют, остальные овощи нарезают и припускают, репу предварительно бланшируют. За мин до окончания припускания добавляют пассерованный лук, горошек зеленый, затем все протирают. Протертые овощи соединяют с белым соусом, разводят бульоном и проваривают. Готовый суп заправляют льезоном или горячим молоком с маслом сливочным. Часть горошка зеленого можно положить в целом виде в суп-пюре, довести до кипения и заправить. Лук-порей нарезают соломкой, пассеруют и кладут при отпуске.
Суп-пюре для деток - этакая палочка-выручалочка, поскольку и овощей много, и прекрасно подходит для того возраста, когда особо зубов еще не наблюдается. Причем, я покажу вам способ, как быстро изменить этот самый суп, чтобы он понравился любому взрослому. Бульон - подразумевается ни в коем случае не кубик, а приготовленный собственноручно.
| 83 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 33 | Более привычный и традиционный гарнир найти сложно. | |
| 31 | Отправить комментарий. | |
| 375 | Пюре из овощей Пюре из овощей - это классическое блюдо, которое приготавливают из различных видов овощей, таких как картофель, морковь, брокколи и другие. Это блюдо имеет долгую историю, и его рецепты можно найти в различных кулинарных традициях по всему миру. | |
| 138 | Категория: Заготовки Заморозка. Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился |
Автор: Денис, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Похожие статьи
- Барабаны и все что с ними связано - Этнические барабаны мира - описание, разновидности, история - Ch
- Как Гипюровые Какие Евеліна Журнал Как быть
- Дизайн в разных стилях - Дешевые кухни эконом-класса на заказ без
- Коробки разноцветные своими руками - Шкатулка для рукоделия из обычной картонной коробки и